經過一整夜，血糖會被消耗用來維持運作及修復身體，以致早上時的血糖往往處於低水平，這時候，我們要依賴進食來補充糖分，為身體提供能量，以應付正常運作。早餐的重要性眾所周知，對糖友來說就更甚；進食早餐能幫助啟動新陳代謝，迎接新一天的挑戰。我們應該將每天所需的碳水化合物，平均地分配至各餐內，以維持血糖水平。早餐是一天的開始，更是不容忽視。
如何選擇早餐，令能量更充沛，身體更健康?
• 低升糖指數 (GI = 28)
• 特別有50%的蛋白質是乳清蛋白，有助維持肌肉質量
• 提供對糖友十分重要的維他命B，更有多種維他命及礦物質，補充營養
• 加上豐富水溶性膳食纖維，配上燕麥就更或有助於穩定血脂及血糖
| 健康食譜 (共30克碳水化合物 , 即3份交換) |
| 熱水 |
200毫升 |
| 雀巢® 佳膳® 適糖營養品 |
3量匙 (1份) |
| 即食燕麥片 |
4湯匙 (2份) |
做法
- 將即食燕麥片放碗內，加入熱水，拌勻後浸泡3分鐘。
- 然後加入雀巢®佳膳®適糖營養品，拌勻即成(可跟個人喜好，加減熱水的份量)
- 然後加入雀巢®佳膳®適糖營養品，拌勻即成(可跟個人喜好，加減熱水的份量，選用原片麥片更佳)
營養分析：
熱量 210千卡、碳水化合物 29.4 克、蛋白質 8.5克、脂肪 6.5克、膳食纖維 5克
以下每項提供10克碳水化合物，即1份交換， 讓糖友簡易換算，份量清晰
| 食品 |
以下份量 = 1份的10克碳水化合物交換 |
| 雀巢® 佳膳® 適糖營養品 (約22克) |
3平量匙 |
| 即食燕麥片 (約15克)
|
2湯匙 |
^此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。
