此食譜內容及營養資料由美國註冊營養師李振洋先生提供。
注意：
- 請自行留意食材內的致敏物。如有需要，請向醫護人員查詢。
- 此食譜內的營養資料由營養師作專業估算，只作參考。
1. 堅果香蕉奶昔 (Nutty Banana Milkshake)
食材 (供1人用)：
- 速癒素™癌症治療專用營養品 (減糖配方) - 熱帶水果味
- 1隻 冰凍中型香蕉（熟）
- 1杯 奶類飲品（牛奶／豆漿均可）
- 2湯匙 堅果醬（如杏仁醬或花生醬）
- 少許 燕麥 (增加口感)
可選擇添加：
- 1湯匙蜂蜜或楓糖漿／冰塊 （調節奶昔的濃稠度）
做法：
- 將成熟香蕉切成小塊然後放置冰箱直至成硬塊。
- 在攪拌機中，將香蕉塊、速癒素™ 減糖配方 (熱帶水果味)、牛奶或豆漿、堅果醬、燕麥和蜂蜜或楓糖漿（如需要）放入。
- 在高速攪拌機中攪拌，直到材料充分混合及順滑。
- 按個人喜好，可以添加適量冰塊再次攪拌。
- 將奶昔倒入玻璃杯或便攜容器中。
- 在奶昔上撒上碎堅果或加入一片新鮮香蕉，增加口感和裝飾。
這個食譜可以根據個人口味進行調整。此外，您還可以加入其他食材，如冷凍水果、乳酪或少許肉桂粉，增添更多變化和風味。
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能量 |
蛋白質 |
碳水化合物 |
脂肪 |
膳食纖維 |
糖 |
鈉 |
|
352 |
17 |
39 |
15 |
5 |
17 |
107 |
*以每食用份量=1/2杯計算
2. 免焗熱帶水果能量球 (No Baked Tropical Energy Ball)
食材 (供4人用)：
- 1包 速癒素™ 癌症治療專用營養品 (減糖配方) - 熱帶水果味
- 1杯 去核椰棗
- 3-4粒 無花果乾
- 1杯 無添加糖椰絲
- 1/2杯 什錦果仁
- 1/4杯 紅莓乾
可選擇添加：
- 1湯匙奇亞籽（可選）
- 水（按需要添加調節軟硬度）
做法:
- 椰棗洗淨去核，無花果乾洗淨，兩者用熱水浸軟備用。
- 什錦果仁切粗粒，椰棗、無花果乾切細塊。
- 將半包速癒素™ (減糖配方) (熱帶水果味)、去核椰棗、無花果乾、半杯無添加無糖椰絲、果仁、紅莓乾和奇亞籽（如使用）放入食物攪拌機中。
- 將材料攪拌至完全混合直至出現黏性。
- 如果混合物太乾，可以逐漸加入水份，每次加入一湯匙，直到達到所需的濕潤度。
- 將剩下的半包速癒素™ 減糖配方 (熱帶水果味)與椰絲倒入另一個淺盤中。
- 用湯匙取出混合物，在淺盤中滾動，直至混合物粘滿椰絲。
- 用密封盒冷藏約30分鐘後便可享用。
熱帶水果能量球結合了速癒素™ 減糖配方程式熱帶水果味)，椰棗及紅莓乾的天然甜味，而果仁增添了脆度。這些能量球可以存放在密封容器中，放入冰箱保存數天隨時享用。
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能量 |
蛋白質 |
碳水化合物 |
脂肪 |
膳食纖維 |
糖 |
鈉 |
|
179 |
4 |
22 |
10 |
5 |
16 |
23 |
*以每食用份量=3粒計算
3. 椰林飄香冰沙碗 (Piña Colada Smoothie Bowl)
食材 (供4人用)：
- 1包 速癒素™ 癌症治療專用營養品減糖配方(熱帶水果味)
- 1個 芒果，去皮切丁
- 1杯 罐頭菠蘿
- 1隻 熟香蕉
- 1/2杯 椰奶（或您喜歡的任何牛奶）
可選配料：
- 香蕉片乾、椰絲、穀物片、奇亞籽或新鮮莓果等
做法：
- 將切丁的芒果、菠蘿塊、香蕉放置冰箱直至變硬。
- 在攪拌機中，將切丁的芒果、菠蘿塊、香蕉、速癒素™ 減糖配方(熱帶水果味) 和椰奶放入。
- 在高速攪拌機中攪拌，直到變得順滑和奶油狀。如果混合物太濃稠，可以加入少許椰奶，以達到理想的口感。
- 將熱帶水果冰沙倒入碗中。
- 可選擇加入配料，如香蕉片、椰絲、穀物片、奇亞籽或新鮮水果。
此食譜將熱帶水果味的速癒素™ 與新鮮的芒果和鳳梨等水果結合，打造了一款清新滋養的冰沙碗。根據個人喜好和飲食需求，可以自由定制配料，增加額外的口感和風味。
|
能量 |
蛋白質 |
碳水化合物 |
脂肪 |
膳食纖維 |
糖 |
鈉 |
|
259 |
6 |
31 |
14 |
4 |
19 |
55 |
*以每食用份量=1//2碗計算
4. 香桃乳酪塊 （Frozen Peachy Yogurt Bark)
食材 (供2人用)：
- 1包 速癒素™癌症治療專用營養品 減糖配方(呍呢拿味)
- 1杯 希臘乳酪（原味）
- 200克 罐頭黃桃（瀝乾）
- 1 顆 百香果果肉
- 少許 碎果仁
可選擇添加：
- 香蕉片乾、椰絲、碎果仁或朱古力碎；蜂蜜或楓糖漿（按需要）
做法：
- 在碗中混合乳酪、百香果果肉和速癒素™ 減糖配方(呍呢拿味)。如需增加甜度，可按需要加入蜂蜜或楓糖漿並充分攪拌均勻。
- 在小烤盤或托盤上鋪上牛油紙。
- 將乳酪混合物倒入準備好的烤盤中，用刮刀均勻地展開，形成一整層的塊狀。
- 將罐頭黃桃切成薄片，然後排列在乳酪上。
- 撒上切碎的果仁或種子，增添口感和營養。
- 將烤盤放入冰格中，冷凍至少 2-3 小時，直到塊狀完全凍結。
- 凍結後，從冰格中取出托盤，打碎成適合的大小片狀。
- 馬上享用冷凍乳酪片，或將其存放在密封容器中，放入冰格中以供稍後享用。
減糖少貼士
選擇存放在果汁或少糖的罐頭桃片，以減少添加糖分。
|
能量 |
蛋白質 |
碳水化合物 |
脂肪 |
膳食纖維 |
糖 |
鈉 |
|
764 |
46 |
68 |
35 |
11 |
40 |
374 |
*以每食用份量-1 碟計算
5. 簡單焦糖燉蛋 (Vanilla Crème brûlée)
食材( 供4人用)：
- 速癒素™癌症治療專用營養品 減糖配方(呍呢拿味)
- 雞蛋 5隻
- 糖5湯匙
- 水 300毫升
可選配料：
- 呍呢嗱籽
做法：
- 預熱焗爐至170°C。
- 將雞蛋打散成蛋液備用。
- 用中火將糖和50毫升水煮至金黃色焦糖，倒入陶瓷杯底部。
- 以250毫升水沖調速癒素™粉末，加熱至約60°C，慢慢倒入蛋液中攪拌均勻。
- 將混合液倒入有焦糖的陶瓷杯中，放入焗爐隔水蒸約30分鐘至凝固。
- 放入雪櫃冷卻後即可享用。
此甜品口感滑嫩，能補充蛋白質及免疫營養，適合作為早餐或點心。
| 能量 Energy (kcal) |
蛋白質 Protein (g) |
碳水化合物 Carbohydrates (g) |
脂肪 Fat (g) |
膳食纖維 Dietary fiber (g) |
糖 Sugar (g) |
鈉 Sodium (mg) |
| 218 | 12 | 24 | 8 | 1 | 19 | 160 |
*以每食用份量=1碗計算
食材 (供6人用)：
- 1包速癒素™ 癌症治療專用營養品減糖配方 (橙味)
- 2個橙
- 鮮忌廉60ml(Whipping Cream)
- 煉奶15ml
- 30ml無糖糖漿
- 1茶匙呍呢嗱香精
- 少許鹽
- 少許橙皮 (清洗乾淨)
做法:
- 將橙剝皮切成小塊。
- 在攪拌機中將橙、30ml鮮忌廉、無糖糖漿、橙皮、鹽和速癒素™ 減糖配方 (橙味)，一起攪拌至順滑均勻。如果想要超滑的口感，可以用器皿過濾。
- 在另一個碗中，將30ml鮮忌廉、煉奶和呍呢嗱香精打至企身。
- 將橙汁混合物和鮮忌廉混合物交替倒入雪條模具中，形成明顯的分層。
- 插入雪條棍並蓋好模具。
- 將雪條凍結至少6小時，直至完全凍結。
| 能量 Energy (kcal) |
蛋白質 Protein (g) |
碳水化合物 Carbohydrates (g) |
脂肪 Fat (g) |
膳食纖維 Dietary fiber (g) |
糖 Sugar (g) |
鈉 Sodium (mg) |
| 125 | 4 | 11 | 7 | 1 | 7 | 67 |
*以每食用份量=1條計算
7. 芝士焗通心粉(Mac & Cheese)
食材 (供4人用)：
- 1支速癒素™ 癌症治療專用營養品減糖配方(清淡果味)
- 2杯通心粉
- 100克水牛芝士
- 100克車打芝士
- 50克 牛油
- 50克 中筋麵粉
- 鹽和胡椒粉適量
可選擇添加：
- 麵包糠（用於鋪面）
做法:
- 按照食譜指示煮通心粉至“有彈性”(Al Dente) 程度。瀝乾備用。
- 在平底鍋中，用中火融化牛油。攪拌麵粉形成魚子醬狀。
- 慢慢加入速癒素™ (即飲裝) 清淡果味癌症治療專用營養品 – 減糖配方，不斷攪拌，直至混合物變濃稠。
- 加入水牛芝士和車打芝士，攪拌至融化並順滑。
- 根據個人口味加入鹽和黑胡椒調味。
- 將通心粉與芝士醬混合，攪拌均勻。
- 預熱烤箱至350°F（180°C）。
- 將通心粉芝士混合物轉移到烤盤中。撒上麵包糠。
- 烤約20-25分鐘，直到表面金黃，芝士冒泡。
| 能量 Energy (kcal) |
蛋白質 Protein (g) |
碳水化合物 Carbohydrates (g) |
脂肪 Fat (g) |
膳食纖維 Dietary fiber (g) |
糖 Sugar (g) |
鈉 Sodium (mg) |
| 567 | 30 | 62 | 23 | 6 | 2 | 369 |
*以每食用份量=1碗計算