蛋白質有很多種類。我們可以用「生物價」代表蛋白質被人體吸收利用的分數，數值愈高，代表愈容易被人體吸收利用。當中，乳清蛋白的生物價分數是最高，比雞蛋、牛奶、牛肉及豆類等食物的都要高。
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吞嚥困難
近年香港中風患者逐年攀升，現已成為香港主要的殺手病之一1，單是前年（2020年），就已奪去3,165人的生命。
吞嚥困難
安老院舍在新冠疫情肆虐下首當其衝，在人手短缺下，前線護理人員面臨重重挑戰，在安老院舍工作超過16年的梁姑娘就是其中一員。